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quarta-feira, 22 de junho de 2016

Receita de Creme de Legumes


Nesse friozinho uma sopa vai super bem.
Fiz esse creme de legumes, que foi um sucesso aqui em casa!
Como estou em uma reeducação alimentar, essas sopinhas são ótimas por terem poucas calorias e serem leves para o jantar.

Segue a receita (A quantidade fica a seu critério)

  • Abobrinha
  • Abóbora Moranga
  • Chuchu
  • Temperos (alho, cebola, salsa, cebolinha.. tempero a gosto)
Cozinhei por 5 minutos os legumes com os temperos. (quando a panela pegar pressão, conte 5 minutos).
Como fiz com bastante caldo, congelei o restante do caldo para uma próxima sopinha.
Depois de cozidos, bati com o mixer todos os legumes até ficar cremoso.
Coloquei em outra panela, e acertei o ponto do sal e deixei ali até ficar mais cremoso (se preferir coloque um pouco de maisena).
Acrescentei frango desfiado, como opção de proteína. E pronto!

Antes da sopa, comi uma prato de salada! Dá pra emagrecer comendo bem e saudável.

Até mais!


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