Destaques

sexta-feira, 22 de agosto de 2014

Saladinha Sunomono


Aprendi a fazer essa saladinha e faço sempreeee.. sou apaixonada, sempre que vou comer nesses restaurantes orientais, fico querendo mais... rsrsrs

Então, fui atrás dessa receita, testei várias pra chegar no meu gosto e acertei!!! eeeee

Agora faço sempre, pra comer a vontade, sabe..

Segue a receita, que é simples e fácil!! e você vai adaptando como quiser..

Ingredientes:
1 Pepino japonês
Sal a gosto
1 colher (sopa) de açucar
1 xícara de café, de vinagre de arroz (uso o Palhinha, pra mim ele é o melhor!)

Modo de Fazer:
Corte o pepino em rodelinhas bem fininhas, pode ser naqueles raladores
Num recipiente, coloque 1 colher (sopa) rasa de sal, 
Mexer bastante e ir experimentando, porque não pode ficar sem sal, nem muito salgado.. o segredo pra mim, está no sal
Depois de bem misturado, deixar descansar uns 15 minutinhos, ele vai ficar bem molinho, mas crocrante..
Lave bem os pepinos, pra tirar o excesso de sal, e escorra bem.


Agora misture o açucar e o vinagre de arroz.. o açucar vai tirar a acidez do vinagre e o gosto também.
Nesse momento, fica a seu gosto!
Eu gosto de mais adocicado, e vou colocando mais açucar, ou pode colocar mais vinagre, se quiser mais azedinho.. só o sal, que não coloco mais!
Depois de tudo misturado, eu deixo descansar por uns 15 minutinhos na geladeira e pronto!

Pode colocar saquê, gergelim, Kani.. aí fica a critério de cada um, eu faço assim bem simples e fica maravilhoso!! 

Façam que vai ficar muito bom!

Beijos

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Olá, deixe aqui seu Comentário!! Beijosss